茶水比開水只是多了絲苦澀嗎？

我是一名茶藝館的學徒，未入行前，我認為一杯茶水與普通的開水或飲料相比，只是略帶苦澀罷了。但到茶館後，才發現茶裡面的學問還真是不少，並非我想得這麼簡單！

在中國茶有很多品種，有紅茶、綠茶、黑茶、白茶、黃茶等等，它們各自都有其獨特的味道與功效，長期飲用，對人身體的益處也各有不同。比如：紅茶性溫和，暖身養胃，最適宜冬天喝，體寒的人和中老年人喝最好；綠茶性寒、涼、降火，提神醒腦，適合夏天喝；烏龍茶適合多數人喝，性溫和，也有暖身養胃功效，茶湯清香，喝完齒頰留香，回味無窮。而普洱茶也是黑茶的一種，吃完油膩的東西，喝點普洱茶，清腸胃減油脂，具有減肥的功效。但茶有生茶和熟茶之分，生茶未經發酵，減油脂比較厲害，喝多了傷腸胃，口感不如熟茶好。而多數人選擇熟茶，熟茶性溫養胃。

我跟師父學茶藝時，師父說：「山泉水遠離城市污染的環境，是最天然的，它是普通泉水中的極品，自然要比普通水泡出的茶湯好喝。即使我們用純淨水泡茶，也不會有山泉水的甘甜。」聽完，我才知道原來喝茶還有這麼多的講究啊！師父還笑呵呵地問我說：「你看我現在的身體怎麼樣？」我看著師傅身體健康，膚色紅潤。就說：「挺好的呀！」師父說：「以前工作繁忙，胃不好，生活壓力太大，經常失眠。而喝茶的時候靜靜地品嘗，煩躁的心漸漸平靜。而且，按著習慣和季節喝茶，夏天喝綠茶，清涼降火，冬天喝紅茶禦寒暖胃，我的身體也就逐漸恢復了健康。不過還要記住最好晚上別喝茶，喝茶提神醒腦，晚上是休息的時間，喝茶會有反作用。」我聽了這些話，才知道小小的茶葉，這價值功效並非虛傳。

後來我又接觸一個朋友，她經常到我們這裡喝茶，原本氣色蠟黃、失眠、便秘的她，經過選擇適合自己的茶喝，一段時間之後，慢慢地她的氣色越來越好，以前的症狀都得到了很大的改善。後來，我也想嘗試喝茶，因為我體寒，手腳冰冷，所以，我選擇喝紅茶，沒想到一段時間我的身體不再像之前處於寒涼狀態，手腳不那麼冰冷了。有段時間我經常熬夜，走在路上眼睛看什麼東西都模糊，聽說菊花茶有明目的效果，我也堅持喝菊花茶，並且慢慢調整我的休息時間，一段時間之後我的眼睛看東西不再那麼模糊了，我親身體會到茶的奇妙功效，看到這些茶雖然不能代替藥品，但一般的小病、慢性病，都有相對應的茶可以防禦治療。真是太神奇了！感嘆之餘，我很好奇茶的這些功效是怎麼來的呢？

後來，我看到神的話說：「神在萬物中間，就是動物也好，植物也好，或者是各種小草也好，還造了一些解決人肉體受到傷害或者病痛所必須有的植物。……這些植物有活血化瘀的，有止疼的，有止血的，有麻醉的，有幫助人恢復正常皮膚的，有排除人身體瘀血的、排除人身體病毒的，總之，都是人日常生活能用到的，是人能夠用得上的，也是神為人的肉體所預備的不時之需。這些東西有些是神讓人在不經意中發現的，有些東西是神藉著一些特別的現象或者是預備一些人去發現的，發現之後人類就留傳下來了，然後好多人也都知道了。這樣，神造這些植物就有了價值，有了意義。……神在隱祕中作事，在人還沒有來到世界的時候，還沒有接觸到這個人類的時候，神就把這一切都造好了，一切都為人著想，為人的生存著想，為人的生存考慮，讓人活在這樣一個神為人類預備的豐豐富富的物質世界中，讓人幸福地活著，衣食無憂，什麼都不缺。」

原來萬物是神的主宰與創造，在神沒有創造人類之前，神就已經為我們預備了各種所需。神知道我們在現實生活中會遇到疾病，神賜給每種植物不一樣的功效，各種植物有著不同的用途與價值，藉著各種植物草藥來醫治我們身上的病痛。比如：有的祛痰止咳，有的暖胃止瀉，有的清熱解毒，有的消滯去膩。不管其功效如何，最大的受益者都是我們人類。可見，神所造的植物無論大小都有其存在的價值與意義。

其實，不僅植物中蘊含著神的全能與智慧，在我們賴以生存的環境中，我們所需的空氣、光和適宜的溫度等等神都作了合適的安排，讓我們在適應的環境中生活；還有各個季節神所預備的各種食物、水果，能及時補充我們身體所需的各種營養。從中可以看到，神對我們的愛無微不至，大到我們生存的環境，小到我們日用的飲食，神都給我們預備的豐豐富富，這真讓我讚嘆造物主的良苦用心和奇妙的創造！我們如果用心觀察周圍的花草樹木、魚蟲飛鳥，也不難發現造物主時時都在滋養著萬物、供應著我們。感謝神，一切榮耀歸給神！